Nous avons déjà écrit sur les différents organes d'élimination et leur importance. En résumé, tout ce qui entre dans le corps doit en ressortir. Certaines substances très rapidement, d'autres restent longtemps, s'installent, mais finissent par être remplacées.
Donc ça reste pareil : tout ce qui entre doit ressortir. Le corps a ses voies et moyens de faire ce processus de nettoyage très efficacement. D'abord et avant tout le foie, dont la tâche est, entre autres, de décomposer les substances, de les rendre non toxiques et de renvoyer les substances utilisables dans la circulation. Le foie et les reins ne peuvent pas faire leur travail correctement si le métabolisme est restreint et l'organisme est trop acide. Normalement et avec une alimentation équilibrée, il existe un équilibre acido-basique dans un corps sain. Mais les conditions ne sont plus réunies. La plupart des animaux sont acides en raison de leur alimentation et de nombreux médicaments. Comment reconnaissez-vous cela? Mesurer la valeur du pH dans le sang n'a pas beaucoup de sens, car la valeur du pH du sang fluctue toujours autour de 7,4 et ne s'en écarte que d'un centième. Les déviations au-delà de cela mettent la vie en danger et sont mortelles.
Par conséquent, le corps fait tout ce qu'il peut pour maintenir cet équilibre relatif (pH 7,4) dans le sang qui coule. Comme dans la grande majorité des cas il y a un excès d'acides, ils sont stockés ou temporairement stockés dans le tissu conjonctif, dans les tendons et les ligaments et aussi, particulièrement fatalement, dans le liquide intercellulaire jusqu'à leur évacuation ultérieure. La capacité tampon du corps pour maintenir la valeur du pH dans le sang lors de l'absorption des acides est considérable, sinon la valeur du pH devrait chuter rapidement à chaque repas contenant des composants acides, ce qui entraînerait une mort instantanée. Les bases servent à neutraliser les acides métaboliques et favorisent ou garantissent les fonctions des organes basophiles tels que les glandes salivaires, le pancréas, le foie, les glandes de Brunner et l'intestin à 12 doigts
